茶饮界的流量担当，杨枝甘露喝了吗？

　　杨枝甘露是港式甜品中备受瞩目的一款，它的历史可以追溯到1984年，由中国香港利苑酒家首创。最初，它被命名为芒果西米露等等，但由于这个名字听起来太过单纯，缺乏内涵，因此通过阅读各种古籍来命名。看到观音菩萨手拿杨枝和静瓶，把瓶子里的甘露水洒在干旱的地方，洒向众生，创始人认为这个意义非常好，于是将其命名为杨枝甘露。希望这款甜品能在三伏天里为人们消除炎炎夏日的炎热，带来清凉、甜蜜、爽滑的幸福。

　　如今，杨枝甘露不仅是一道甜品，更是一种饮品。许多茶饮店都有自己的杨枝甘露。它之所以成为茶店的满记甜品流量担当，是因为它天生具有爆品基因。芒果作为杨枝甘露的灵魂水果，与其他水果相比几乎完美。草莓、桃子、橙子受季节的影响都很明显，口感相差甚远，只能当作应季的水果；西瓜在消费者眼里不值钱，也不是满记甜品的首选。而芒果作为一年四季常见的水果，价值感十足，而且芒果的批量采购价格很低，做一杯杨枝甘露并不需要太多的芒果。因此，杨枝甘露成为茶店的满记甜品流量担当，也就不足为奇了。

　　对于现代茶饮来说，无论是被定义为年轻化，还是奶茶的升级版，火爆的根本原因还在于产品特色的创新，在口味上贴合年轻人，在经典的基础上不断优化产品结构，迎合90、00后的口味。他们追求时尚，外观水平高的产品设计往往具有独特的社会基因。