奶茶的原料的正确保存方式你知道吗?不要光想着品尝奶茶，奶茶原材料过不过关您一定要了解，就算你不不开奶茶店多知道一些知识总是没有坏处的，许多人都不知道奶茶好喝是原料起的作用，好茶配好料才能更好，奶茶用料很多，不同的原料不同的保存方法，因此，根据不同的原材料储蓄的方法也比一样。
 

　　全味时间官网为你分享三种保存原料方法。奶茶店原料的保存可以分为，常温，冷藏和冷冻三种保存方法。下面跟大家详细描述一下：

　　1、常温保存

　　这个想必大家都知道，适合在常温下存放的奶茶原料有：奶精、各种口味果粉、奶粉、茶包、果糖、果酱、果汁等;这些未开封的材料只需要存放在干燥阴凉的环境即可;

　　但开封后的奶精、果粉等材料，用后需要尽快用封管条将开口扎紧，或放入密封罐中;

　　开罐后的果汁、果酱，取用后马上上盖子;养成随手习惯，尽量减少接触空气的时间，可保持材料的使用时间。

　　煮好的珍珠与茶汤，也是放在常温下保存的，新煮珍珠的使用时间大概只有4-5小时，不可冷藏或冷冻，否则珍珠会发硬不Q弹。

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　　2、冷藏保存，温度在常温0°c以上，3-6°左右

　　奶茶店日常需要冷藏保存的原料有：豆类罐头，如红豆、椰果;奶茶备料：如烧仙草、布丁、奶盖等;

　　需要特别注意的是，煮好的备料保质期只有1-3天，保存的时候需要注意冰箱环境的干净卫生，为了防止各种备料之间相互串味，需要工作人员每个1-2小时定时检查备料，试味，一旦发现串味或是变味现象，立刻停止使用，再重新准备新材料。

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　　3、冷冻保存，温度在0°c以下，-15°C左右。

　　很多奶茶店都不止卖奶茶，配套小吃很多;需要冷冻保存的都是一些生鲜小吃原料如：薯条、炸鸡块、南瓜饼、手抓饼等，这些原料需要急冻才能保证完好无损。

　　奶茶店原料的保存方法各种原料不尽相同，记住各种奶茶备料的保存方式，以及保质期，才能更好的保证原料的品质，保证饮品口味，以及进行有效的成本控制。