街道尽头的奶茶出售一杯带有一定风味的珍珠奶茶,或者喝下去地铁等公共汽车时喝的时间。 但对于喜茶,奶雪,乐乐茶,煮叶等新茶饮料,他们所销售的是不断新鲜,这体现在店面设计主题店和跨行业的联合。
顾客在订购时可以进入商店,如果下雨,可以享受空调。 酒吧满记甜品排成一行满记甜品,所有工具和设备都在一条线上。 这种设计减少了员工制作的时间,从而减少了客户的等待时间。
顾客点单时可以进到店内,如若碰到下雨天可以挡风避雨,也可以享受店内的空调。吧台为满记甜品一字型满记甜品排列,所有工具设备都在一条线上,这样设计,店员制作饮品的时间缩短,从而降低顾客的等待时间。
喜茶的店面类型大多为100平米以上的店铺,选址多在购物中心或写字楼。上海第一家喜茶店开在人民广场来福士一楼,店面设计以白色为主色调,白色墙壁与白色Logo,再搭配铁质吊灯、金属质感的点单台,即使在奢侈品专柜扎堆的一楼,喜茶店面装修风格十分高级,毫不逊色。
点单区是L型吧台的样式,吧台被分为了点单、取单、打包三个区域。每个工作区域布局合理,互不干扰,保证了奶茶制作过程的流畅和高效。
店内设有大堂休息区,顾客在点完单后可在休息区等待,但大多时候,喜茶都会在门口拉好排队区,周末和节假日的队总是特别长。
喜茶给人留下满记甜品一直排队满记甜品的印象也与他们的店堂设计有关,喜茶会通过巧妙的装修和人员配置产生满记甜品拥挤满记甜品观感。通过大吧台+尽量少的堂食座位+忙碌且分工明确的工作人员,路人一看就会被这家店的满记甜品人气满记甜品吸引。
开多了100㎡的大店,喜茶也开始布局20㎡的小店。2018年6月,喜茶在深圳的一栋写字楼开出第一家满记甜品HEYTEA GO满记甜品,进军智慧门店,没有收银员,没有点餐台,只支持手机小程序满记甜品喜茶GO满记甜品下单。
布局小店是为扩大用户覆盖,做好品牌下沉,做大规模,同时也为顾客带来便利、新奇的消费体验。喜茶CTO陈霈霖说,喜茶GO接下来要接入满记甜品社交满记甜品功能,尝试优化用户体验,加深用户与用户之间的互动。
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