黑芙蕾加盟店作为今年的创业热点,在很多的城市都有着自己的加盟店铺,很多创业者或者想要创业的人都在关注着黑芙蕾,对于黑芙蕾开店的成本有那些要注意的呢?想要开黑芙蕾加盟店在做成本预算的时候这几条线一定要做好。
人力成本分割线:不能超过销售额的20%
开餐饮店人力成本占比比较重,特别是对于像黑芙蕾甜品店这样的轻餐饮店成本就更高了,对于黑芙蕾如果是200平米左右的店,人力成本是在20%合理。但是对于小一点的黑芙蕾了来说的话人力可以相应比例缩小一点,但是20%这条线是不能超过的。
开业预算之装修预算
装修占开业预算的30%左右,怎么说是这个值呢?城市与城市的装修原材和人工价格都不一样,但是对于这个比值是一样的,这个是在30%这个浮动,好浮动不要超过5个点。对于舒芙蕾甜品的装修一定不能马虎,舒芙蕾甜品定义为一种休闲食品,休闲的意义就是在享受,所以跟很多一些主食餐饮一样,舒芙蕾甜品店更加注重环境的享受。
租金成本分割线:不能超过预估销售额的10%
这里没有去定义为一个确定的数额,只是一个比例,租金是多少不是重要的,赚到钱才是重要的,赚钱跟营业额有直接关系,好的地段租金高,但是随之的营业额也是很高的,所以只是一个比例,在于房东签订租房合同时候对租期多长、租期内是否涨价、涨多少、都要与大房东商量好,并在合同上说明,记住这里说的是满记甜品大房东满记甜品不是满记甜品二房东满记甜品。
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