开一家糖水店的投资金额因品牌、地理位置、店铺规模以及市场需求等因素而有所不同。一般来说，糖水加盟店的投资金额包括以下几个方面：

　　加盟费：加盟费是加入糖水连锁品牌并使用其商标、经营模式和技术支持的费用。不同品牌的加盟费不同，通常在几万元到数十万元之间。

　　设备和装修费用：开设糖水店需要购买糖水制作所需的设备和器具，如灶具、炉具、果蔬切割机等。还需要进行店铺的装修和布置，包括墙壁装饰、吧台、桌椅等。这些费用根据店铺规模和装修风格的不同而变化，大致需要几万元到数十万元不等。

　　店面租金和押金：选择合适的地理位置，并与房东签订租赁合同，需要支付一定的租金和押金。租金根据地区、面积和商圈状况而异。

　　原材料和库存：经营糖水店需要采购原材料和日常经营所需的库存，如果蔬、糖水料、包装材料等。根据店铺规模和销售量的不同，此项费用会有所差异。

　　运营成本：糖水店的运营成本包括人员工资、水电费、宣传费、保洁费等。这些费用因店铺规模和经营管理方式而异。

　　需要注意的是，以上仅为一般性的投资金额参考，具体情况还需结合实际情况进行评估。在选择加盟品牌时，建议进行充分的市场调研和尽职调查，了解其品牌知名度、发展潜力、加盟政策以及后续支持等方面的信息。制定详细的商业计划，包括预估的投资回报周期和盈利情况，以便做出明智的决策。

　　开设糖水店需要一定的起始投资，但也会带来相应的商机和潜在利润。通过合理的经营管理和市场营销策略，加上好的品牌支持，糖水店加盟可以成为一个有吸引力的创业选择。