近几年来奶茶行业持续发展,消费者对于市面上的众多奶茶品牌青睐不已,尤其是洛可奶茶,价格不贵又十分美味,让众多消费者流连忘返,很多人可能觉得,像洛可奶茶这样的知名奶茶品牌,为什么价格不定高一点呢?为什么洛可奶茶产品定价这么低?今天就为您好好说说!
1、先说下产品系列问题。
首先,产品建议是主副战略,有一两个系列是主打的,有一些是补充的。像星巴克咖啡系列,但它的现磨咖啡基本上一天没多少人购买。只能是作为一种补充性产品。有主打系列,容易宣传,宣传作文章。其次,产品线建议不宜过长。全系列全部产品30--40个比较适合。
2、再说下产品定价问题。
首先,根据你的地段,你的定位,你的装修。在一线城市和农村乡镇,不同而语。在商场核心商圈和普通社区,也是有变化。你定位城市快饮,还是休闲茶馆,也有所不同。装修豪华,装修普通,也不一样。摸清同地段,同定位层次的店铺,他们的价格是如何。同系列产品和老店相比,建议和他们持平,或者略低一点点作为突破口。新产品,根据消费者接受情况,做好定价。其次,成本核算,建议平均产品成本不超35%。
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