开一家奶茶店需要注意店铺的一个摆放的规则,比如出品区域、点单区域、排队区域以及配料区域,这几个方面非常需要注意,就好像开家避风塘奶茶店就是非常需要注意这方面的影响,那么下面饮品网的小编大家说一下一些奶茶店布局的原理!
1.调配区域(也就是图片中的A区域)
这一块地区主要负责的就是所有奶茶饮品在出台之前的调杯部分,也是奶茶饮品最后的处理地区。所以这一块区域是产品的集中地区也是人员数量较多的地区,而且在这一地区内还有一条不锈钢槽,用作流水操作以及添加物的处理。
奶茶加盟店的吧台布局原理
2.厨房区域
整个店铺中的原料都是来自于厨房区域,也是占比最大的一块区域。是消费者无法直视内部的区域,其中包含了奶茶饮品对相关原料的配比、材料的处理技巧等等,是店铺的重要地区,而且很多的原料都需要提前在厨房中制作好,这也是为什么厨房在店铺中独占一角的原因。
3.柜台展示区域
柜台展示区域是将店铺中的相关成品直接的展示给消费者,是消费者进一步了解到店铺新品、店铺精品的地区。此处是产品的集中展示区域和推销区域,以及店铺其他附加产品的体现区域,对店铺来说这是营业额的的高发区域。
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