金戈戈

　　金戈戈是一家改变了传统烧腊店消费者选择少的局面的餐饮品牌。他们给消费者带来了完整的就餐体验，提供多样化的菜品选择，并在一定程度上提高了客单价。据了解，金戈戈的人均客单价在80元左右，而且食客的翻台率普遍在7.6至8.6轮之间。

　　金戈戈采取了几项策略来实现这样的效果。他们制定了高明的价格带和套餐定义，能够满足不同消费群体的需求。不管是单人用餐还是多人聚会，金戈戈都能提供适合的产品和套餐选项。金戈戈推出了低至几块钱的小菜和豪华烧腊拼盘等多种选择，使得消费者在金戈戈店内可以根据个人喜好和预算进行灵活搭配。特别值得一提的是，金戈戈还推出了一人份套餐，让单人顾客也能享受到精致美味的烧腊餐点。

　　这些策略使得金戈戈获得了广泛的消费人群。金戈戈不仅吸引了家庭消费群体，还吸引了更多其他类型的消费者。不管是在购物中心、写字楼附近还是交通枢纽等不同选址，金戈戈通过多店铺的布局来满足不同地区和消费群体的需求。据报道，金戈戈单店年收入高达2300万元，并计划在未来扩大规模，目标是2021年做到25家直营门店，最终发展到40家店。

　　金戈戈的成功离不开其独特的经营策略和对消费者需求的准确把握。他们通过完善的菜品搭配、灵活的套餐选择和多样化的定位，吸引了广大消费者的关注和支持。随着金戈戈的不断发展，相信他们会在市场上取得更大的成就，并为更多的食客带来美味与享受。

　　在金戈戈创始人的心中，美食占据着重要的地位。他们始终保持着对于香汽餐饮的热爱和追求。近10年来，金戈戈通过丰富的经验认识到，只有优质的食材才能创造出令人满意的美食。

　　金戈戈致力于选择最优质的食材，其中包括被列为“非物质文化遗产”的头抽鼓油以及曾荣获“广东名菜”称号的伊比利亚黑猪等。他们坚持“好食材可溯源”的理念，每一道菜品都注重原料的质量与来源。

　　金戈戈还秉持着用更年轻时尚的方式将快餐正餐化的理念，力图提供高品质的美食体验。他们进驻深圳多个地标级商场，如卓悦汇、万象天地、益田假日、华强北、龙岗万科、卓悦中心等。金戈戈在深圳的门店不断增加，每月都有新店开业，包括中心书城、宝安壹方城、南山万象天地等。金戈戈还在汕头开设了一家分店，并受到当地人民的热情欢迎，在开业三天内就实现了爆满。

　　金戈戈的目标是成为中国乃至全球的“鸡王”，让香港鼓油鸡遍布世界各个角落，为海外的中国人提供美味佳肴。他们希望将鼓油鸡这道传统美食发扬光大并传承下去。

　　金戈戈始终坚持追求卓越的品质和顾客满意度，通过对食材的精选和创新的经营理念，不断吸引着消费者的喜爱与支持。相信随着金戈戈的不断发展和拓展，他们的美食将成为中国和世界范围内的热门选择之一。