经营一家蜜雪冰城加盟店，在日常门店的经营中，做到开源和节流对于门店来说是非常有帮助的，开源可以提高门店的销售额，而节流可以控制门店的成本支出。

　　1、管理制度的建立

　　没有规矩不成方圆，特别是在管理员工方面，如果在管理方面，没有一定的管理制度来管理员工，对于门店来说不利的。因为一定的管理制度不仅可以规范门店，还可以提高员工的工作效率，在一定程度上也是可以节省成本的，不要忽视管理制度的作用。

　　2、产品定价以成本为主

　　在制定产品的价格时候，不仅要考虑当地的经济水平和消费水平，还要将成本考虑进去，这是最主要的，如果在制定价格的时候，不考虑成本，那么，即使卖出了产品，这样也赚不了钱，甚至是亏本，所以产品定价这方面一定要从实际出发。

　　3、提倡节约

　　在门店的经营过程中，对于成本要进行控制，还可从原材料方面来，整个门店提倡节约的原则，但并不是偷工减料，在制作奶茶的时候还是要严格按照标准，只是本着节约原则而已，不要过度浪费，因为中华的传统美德是节约，在开店的时候也可以坚持这个原则。

　　其实控制成本对于门店而言，能在一定程度上节省相应的资金，促进门店的发展。蜜雪冰城加盟店一直有着完善的管理制度、产品定价以成本为基准，整个门店形成节约的氛围，这样才能让门店更好地发展。

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