糖水是一种颇为人喜爱的食物，据有关研究结果表明，甜食能够有效抑制郁郁症的发生，可以使人心情愉悦。糖水在中国还是很有市场的，因为随着经济水平的上升，居民消费观念也随之改变，有情调、有特色的饮食尤其受欢迎。如饴滋补糖水糖水是港式糖水的代表品牌，口味正宗，影响力广泛，十分具有市场潜力。
 

　　如饴滋补糖水点得最多的产品应属爽类饮品，就是那些层次分明的饮品。如粒粒芒果爽，芒椰芒果爽，金捞爽等。这也是如饴滋补糖水的独创，色彩丰富，新鲜健康。在如饴滋补糖水点这款产品，服务员肯定会问你是堂食，还是打包。主要是因为这款产品就是为外带而设计的，如饴滋补糖水在香港的店都比较小，远没有在大陆地区的店大。
 

　　为了增加营业额，让人逛街的时候也可以带着，所独创的。可见这个系列的产品的重要。先说说爽饮下面的爽底。爽底是我们用爽粉和新鲜的果粒所做，好的爽底非常的柔软，远看就像水一样，但是入口又非常的丝滑。我见过有的糖水培训机构做出来的爽底，用吸管吸起来非常费力，喝完一杯，嘴都酸了。还有的甚至根本就没有爽底，就直接是水果冰，这样出品的层次感就没有了。
 

　　再来讲下爽类饮品的层次感的问题，不要小看这个层次，很多人都以为很简单，但很多培训中心就是不会做，可为了欺骗来学糖水的学员，于是他们就用错误的方法来误导，有的糖水培训就是利用芒果的特性比较浓稠，做出来的出品比较接近，要是换成西瓜或其他水果他们就做不了，这样做，出品的成本就很高;
 

　　同时在结构的层次上也不是特别分明，最重要的是产品的口感并不好，操作的过程也很慢，这样出力不讨好的事情，他们也敢误人子弟。层次分明的结构原本从搅拌机里直接倒出来就能自然分开，可他们做不到，有的只好用勺子一勺勺往里掏，或是用勺子的背面，让果冰顺着勺子流到上面，这些操作就太慢太不专业了。其实都不难，配方对了，操作手法对了，搅拌机搅拌好一到下去就会自然上下分开，层次分明的结构就出来了!
 

　　经历半个多世纪历史沉淀，如饴滋补糖水一直秉持不断创新的精神，研发多款富创意并高质素的流行糖水及饮品、小食，成为在全港拥有超过50间门市的人气连锁品牌。新世纪的转型中，陪同还有门铺的装潢设计变更，给传统形象中注入潮流元素，整洁光亮、直观，打造老字号信誉下不折不扣的新派糖水店。
 

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