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秋季茶后TEAQUEEN饮品加盟开店会遇到什么问题?

时间:2019-03-05    来源:饮品加盟网     

标签: 秋季饮品加盟

  秋季茶后TEAQUEEN饮品加盟开店会遇到什么问题?在经营茶后TEAQUEEN加盟店的时候难免遇到一些难以解决的问题,而这些问题解决得当会让顾客对你刮目相看,之后还愿意来店里消费,解决不好之后便是老死不相往来再也不愿意踏足你的奶茶店。鉴于这样的问题,茶后TEAQUEEN加盟总部特地为大家总结了一下几点问题和解决方法供大家参考。

秋季饮品加盟

  一、写错菜单或送错饮品

  1、首先需要向顾客表示歉意,把原因告诉顾客(太忙了或者是自己不小心),询问顾客是否现在还需要。

  2、若顾客需要,应尽快将饮品做好并再次致歉。

  3、如顾客不需要,应给顾客退款,并赠送小果盘或优惠九折以示歉意。

  二、暂无此饮品

  1、表示歉意,征求顾客意见,询问是否可以更换与这杯饮品或小吃价格,味型相似的饮品,如顾客表示同意,以最快的速度将饮品送上。

  2、如顾客坚持要原来的饮品,应请顾客耐心等侯,迅速外出购买材料,马上制作饮品。

  3、再次向顾客表示歉意。

  三、弄脏顾客衣物

  1、首先给顾客递上毛巾或餐巾纸,真诚地给顾客道歉,服务员应协助顾客擦拭,如是女宾,要让顾客自己擦拭。

  2、服务员应当马上整理台面,如脏得厉害,则请顾客换下为顾客洗干净并请顾客留下地址和电话,待衣服洗净后亲自上门送还。

  四、服务不及时

  1、因服务不及时,由服务员向顾客道歉,再视情况做出补救措施。

  2、因上餐不及时,首先向顾客表示歉意,"请稍等,我现在就在做""请再等十分钟,马上就来"以稳定顾客情绪,随即以最快速度将饮品端上来。

  3、再次向顾客表示歉意,最后可赠送小果盘。

  遇到问题一定要坦然面对,不要慌,用冷静的头脑去解决之后你会觉得很有成就感,并且之后再遇到类似的情况也就不会再觉得苦难了。

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