奶茶顾名思义就是牛奶与茶的融合,就产生了奶气茶香的奶茶。如印度奶茶,以加入玛萨拉的特殊香料闻名;香港奶茶则以丝袜奶茶著称,台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养,是人们日常生活中必不可少美食之一,中港式奶茶已风靡数年仍旧不衰,其中一定有它的道理,那么怎样才能开好一家奶茶店呢?tsaocaa朝茶加盟就为大家分析一下吧。
一、自我及环境评估
1、首先要分析自己的个人经营管理能力,运畴能力,性格心态,看是否适合当一个店的老板。这很重要!
2、其次评估自己的近环境:一是家人的支持程度;二是经济能力(看能做多少投资,会不会影响其它已有事业或产业,不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能当饭吃。);三是风险抵抗能力。
3、最后是定位事业战略,就是你开了这个店以后怎么发展(在这一点上很多人很盲目,爱做一些不切实际的梦想)。
二、开店的基本条件准备。
1、技术方面有了解吗?
2、设备能采购到吗?
3、原料能采购到并长期方便供求吗?
4、是用他人品牌还是自创牌子?
三、经验评估
如果是初次创业的话,没有什么创业经验,可以选择加盟一个品牌,省心省力,一般大品牌都有售后保障,比如tsaocaa朝茶加盟之后从开店选址技术培训,管理经验传授等,全方面服务,创业风险为您大大降低。
如果自创品牌,在竞争激烈的行业中要做好长期坚持的准备,找到铺面后就可以确定产品菜单了。根据店面的消费水平及消费习惯和消费文化进行店面产品菜单的定位。确定好菜单的同时可以进行宣传资料的策划和设计。
四、装修及人员
店面装修。这也是按照你的投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到概符合消费能力,又显得舒服、卫生、简洁、大方。特别注意吧台的流水设计,要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计,操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。
人才招聘。根据店面的可能工作量进行人员数量定位,尽量少用亲人。这个涉及到人力资源问题,这里不多详述。
产品调试完毕即可试业,分内部试业和对外试业。试业可以进行员工的分工并熟练程序,提高速度和效率。同时做好开业的准备。
以上就是tsaocaa朝茶加盟总结的开一家奶茶店大致的过程,如果您还有什么不明白的地方可以在饮品加盟网上留言我们会在最短的时间内给您答复。
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