近些年来奶茶行业发展的很好，也因此有很多人都看好奶茶店的创业前景，老台北奶茶作为杭州网红品牌有着很多人关注，但有很多人都是首次创业，经验欠缺，对于老台北加盟这样一个好项目十分心动，却又不敢下手，那么新手开老台北奶茶店应该注意哪些呢?下面饮品加盟网来为您详细的介绍与分析!

　　1、奶茶店设备的认知

　　工欲善其事，必先利其器。首要的设备有：制冰机、冷藏操作台、单水槽奶茶台、保温桶、开水机、沙冰机、搅拌器、果糖定量机等等，从对奶茶设备的一概不知到烂熟于心，包括安装、维护、清洗、检修，老台北都会一一教授给你。

　　2、奶茶店原材料的认知

　　做奶茶等饮品的原材料，能够分为几大品种：茶类、奶类、果汁类、果酱类、糖浆类等，培训过程中都会一一针对每款原材料的特性、产地、保存方式、怎么使用能调配最佳口感教学，只有掌握每款原材料的特性才能在店面经营中发挥好产品的优势，吸引消费者回头。

　　3、奶茶店基础知识

　　奶茶店面基础知识包括店面经营管理、店员招聘管理、活动促销方案把控、突发情况处理等，加盟后老台北直接会复制自己的经营方式给加盟商，加盟商只需要认真学习其中的内容便可以了。

　　4、做奶茶备料及现场制作培训

　　备料，即事前要备好的基础料，例如珍珠、布丁、芋圆、茶基底、新鲜水果等等，都需求提早做好准备工作，因这些原材料都是没有现成品的，还需要掌握自己店面高峰期跟销量做适当合适的备料。基础材料备好之后所有产品的现场教学考核，直到加盟商完全掌握饮品制作后方可开店。

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