一家店面生意的好坏与各种因素有关,产品、运营、宣传、服务等,现在市场上有很多的加盟店面,在产品以及技术方面没有问题,但是却在服务方面很失败,有些奶茶店老板说:我们的服务很热情啊,为什么消费者还不满意呢。小编只想说你没get到消费者真正所需求的。接下来让品菋时光加盟店来为大家分析下,在奶茶店就餐时,真正想要的服务是什么。
很多餐厅都要求员工在消费者进门的时候热情的欢迎,声音响亮,笑容灿烂,餐饮店老板觉得这样就是到位的,但是过分的热情和过于灿烂的笑容往往会让顾客觉得这样做很假,顾客进店后碰到一个服务员都会受到热情的问候,其实是令人在心理上产生不舒服的感觉。因此问候要有但是要恰当,微笑要有但是不要假笑,否则就是事与愿违。
现在餐饮店消费者不仅是要品尝美味,更多的时候是享受服务,其中服务员的态度是很重要的一个点,餐厅老板觉得自己的员工的服务流程没有问题,要求做的员工都去做了,为什么还有顾客要投诉服务外态度不好呢?让员工按照流程和规范去服务是容易的,但是员工有没有用心都是可以体现在脸上和肢体上面的,顾客可以轻易的感受到服务员是不是真心的工作还是敷衍。
品菋时光总部表示,现在经营就是一种了解消费者心理的过程,谁能把握消费者的心理就能获得更好的生意,提供消费者需要的服务才是经营王道!随着我们生活越来越好,外出就餐不在仅仅吃一个好,而是享受就餐的过程,了解真正消费者想要的,你的奶茶店才会愈发红火。
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