奶茶品牌用户储量

　　消费规模：新式茶饮消费规模突破 3.4 亿人，90 后与 00 后是主要消费人群，占比接近七成。

　　消费人群：以 18~34 岁人群为主要消费群体，其中大学生及 26 岁以下年轻女性占比更多。

　　消费频次：据奶茶消费研究报告显示，超过七成用户每周消费奶茶次数在一次以上，近四成大学生每周消费奶茶 2~4 次。

　　消费方式：超过 60%用户选择到店消费；线上点单、到店自取与第三方平台外卖购买人数各占比 30%。

　　消费时段：超过 7 成用户在下午及晚餐时段购买奶茶，其中以 14~16 点时间段为主，是一天中奶茶消费高峰时间。

　　消费地域：集中在上海、广州、深圳、成都等南部地区，北方城市奶茶消费力明显低于南方。

　　奶茶品牌行业动态

　　随着互联网模式、自媒体发展、外卖平台兴起，奶茶发展全面进入 4.0 时代，“奶茶+其他茶饮”经营模式呈现爆发式增长。4.0 时代奶茶开店数量激增，仅在三线城市门店数量增长率就高达 138%，一线城市门店数量增长率超过 50%。

　　从近年来市场融资情况可以看出，4.0 奶茶时代受到资本青睐，喜茶、奈雪的茶、乐乐茶均获得多轮融资，其中喜茶在最新一轮融资中率先突破百亿元。前线品牌深耕直营模式，喜茶门店拓展至全国近 400 家；奈雪的茶门店近 200 家，进驻城市高达 50 个；coco、古茗、益禾堂则牢牢占据三四线城市，在下沉市场拥有一批稳定、忠诚的消费群体。

　　人工智能、数字化时代来临，科技促进品牌增长。喜茶、奈雪的茶、乐乐茶率先采取线上点单模式，开发自有品牌小程序，配合产品展开新零售模式；coco、一点点、茶百道等品牌迎头赶上，均在店内推出智能点单模式；便捷化、产业化、智能化茶饮时代已经到来，茶饮点单与制作时间将被大幅缩短，基于互联网时代下的智能茶饮消费模式和数字化营销服务，将促进茶饮品牌向新零售和无界零售商业模式转变。