1.素质要求：投资者是具有独立承担民事责任能力的自然人或企业法人;投资者拥有良好的个人信誉和商业信誉，具备一定的管理能力;投资者品行端正，学历在大专以上，责任心强，能够时刻以消费者的利益为先。

　　2.理念要求：投资者具备一定的品牌意识，能够认同并接受艾妃尔蛋糕的企业文化和经营理念，愿意遵守艾妃尔蛋糕的各项规章制度，接受总部的管理和监督，且能积极配合艾妃尔蛋糕总部及时反馈市场信心。

　　3.店铺要求：投资者在当地的繁华地段拥有合适的经营场所，其店铺已经通过了艾妃尔蛋糕总部的初审，而且店铺经营证件需齐全，无任何的产权、物业纠纷，位置也比较好。

　　4.实力要求：投资者具有一定的店铺筹建资金和流动资金;投资者在当地拥有丰富的人脉和资源，且具备承担生意失败的能力和勇气;投资者还需有组建团队的能力，有餐饮工作经验者优先。