和番丼饭成功通过外卖实现增长并破局的秘诀可能包括以下因素：

　　外卖平台合作：和番丼饭与多个外卖平台建立合作关系，通过这些平台获取大量的流量和订单。外卖平台提供了广阔的市场覆盖范围，让和番丼饭能够触达更多潜在顾客。

　　产品的适应性：和番丼饭的产品在外卖环境下仍能保持高质量和口感，适应外卖配送的要求。他们可能采用特殊的包装和配送策略，确保食品到达顾客手中时依然保持美味。

　　营销和推广：和番丼饭通过外卖平台进行针对性的营销和推广活动，吸引更多用户购买。这可能包括促销优惠、限时折扣、满减活动等，提高用户的消费欲望。

　　服务质量和口碑：和番丼饭注重提供优质的服务体验，包括及时准确的配送、友好的客户服务等。良好的口碑和用户评价可以帮助吸引更多的顾客，并促使他们再次购买和推荐给其他人。

　　数据分析和优化：和番丼饭可能利用外卖平台提供的数据分析工具，对订单、用户行为等进行分析，并根据数据结果进行优化和调整。通过不断改进运营策略和产品选择，提高销售效率和顾客满意度。

　　这些因素可能有助于和番丼饭在外卖业务中取得成功并实现增长。具体的成功秘诀可能因地区和个体经营者的不同而有所差异。