拾光鱼作为一家新派餐饮品牌，具有以下优势：

　　多年丰富餐饮经验：拾光鱼团队凭借多年的餐饮经验，深入了解消费者需求，以及市场的变化趋势，能够及时调整策略，推出更适合市场的产品。

　　小门店、大连锁：拾光鱼注重营销策略，旨在打造小门店和大连锁，以及稳定的供应链，从而为消费者提供更便捷、更安全的购物方式。

　　精选原材料：拾光鱼在选材方面十分讲究，采用活鱼液氮速冻锁鲜、山泉水种植坡地芥菜等高品质食材，并采用老重庆的粗陶老坛发酵工艺，使得其生产出的酸菜鱼口感更加浓郁、爽口。

　　多口味选择：拾光鱼推出多种口味的酸菜鱼，可以满足不同消费者的需求，同时也能够吸引更多的人尝试。