我从小就喜欢自己动手做喝的，用不同的水果搭配红茶。当时就想着有条件了我就自己开一家店，跟大家分享我的果茶。好朋友可以来我这里聚会。

　　所以上大学的时候，我就借钱开了一家小小的饮品店，刚开业的时候我信心满满。因为我的果茶家人朋友都喝过，都觉得很很好。我以为大家都会很喜欢的。

　　可是并不是我想的那样，大家都觉得我做的茶味道太淡了。而且不加奶精啥的喝起来不够顺滑，他们都说太涩了，要不太苦了。而且我坚持用新鲜水果，可又卖不上价，每天都亏钱。

　　后来为了赚钱，就不用茶泡了。为了照顾大家的口味，就买了奶精。做一些热门的香芋奶茶。可惜生意一直一般。胜在那时候房租便宜，我坚持了1年半，觉得实在没意思。

　　我不想做奶精兑水做一辈子，就把店转让了，去上班了。

　　新式茶饮的流行，让我又重拾了兴趣最近这两年，贡茶皇茶都挺火的，都有新鲜水果做的茶。跟我年轻的时候，想的一样。

　　15年我了解到现在加盟的这个品牌，觉得品牌的理念和我的理念特别契合。想创业的感觉就又来了。不是进去新茶饮赛道了么，老式的奶精都应该被抛弃了。

　　吃了上次的亏，我这次先考察好了，这个牌子的爆款奶茶都是现在年轻人爱喝的。不用担心接受度，也符合了我的想法，做起来感觉特别舒心，有一种终于不用赚黑心钱的感觉了。

　　不过这次我有钱了。没有年轻的时候那么拮据。商铺就可以认真选择了，不像上次那样只能看着口袋里的钱紧紧巴巴的。而且有了家人的支持，也不是自己年轻的时候单打独斗的状态。

　　整个人都感觉特别顺畅。

　　不再一个人，有支撑的感觉真好加盟了之后，才体会到加盟的好啊。加盟的这个品牌有后续的技术支持，每集都有新品提供，也有品牌效应，比自己开店的时候的单枪匹马，情况好了很多。这次我选到了万达金街，就算周围有十几家饮品店，都觉得底气十足。

　　加盟之后，我依旧喜欢研发产品。现在的夏天的茶叶多采用冷泡的方式，比过去热水冲茶，茶叶的苦涩味道少了很多，可以搭配更多的水果，有更丰富的组合。

　　我也研制了一些，作为店里的隐藏菜单，专门给老顾客品尝。老顾客觉得还蛮高兴的，经常回来店里喝。

　　当然也不似每个品牌都能有支撑，也有一些是专门骗加盟费的公司，大家还是擦亮眼睛，不要被骗。

　　加盟和不加盟的区别

　　经过我十几年来的折腾，我总结了下，加盟和不加盟的区别。这也是生意经邀请我做分享的主要原因。

　　加盟的坏处：

　　一是抬高初期成本，我这个牌子加盟费本身就比较贵，好在我现在经济压力小，所以没有顾虑这个方面。

　　二是受制于人，毕竟从物料到装修到人员操作规程，都要按照加盟公司的要求来。

　　但是加盟也有好处：

　　一是，终于不用自己孤军奋斗了。好一点的公司，都会更新应季菜单和应季营销。不用自己太过费脑子、

　　二是，可以沾品牌的光。全国几百家店联动营销，效果还是很明显的。

　　三是，真心话，就算品牌不咋样，加盟就像安慰剂一样，能鼓励你走出创业的第一步。这个心理作用，我觉得是非常巨大和重要的。因为很多人就不能放开手脚去做啊。

　　所以加不加盟，还是看个人选择。没钱的话，先自己做。有实力了，一定要加盟一个有实力的品牌，或者自创一个品牌。

　　加盟不能做甩手掌柜

　　想要加盟的人里面，有一部分人有一个误解，认为自己只要选择一个品牌加盟，就能坐享其成，并且有好的收益。想做个甩手掌柜，把所有的一切都交给品牌方来打理。

　　这种想法可以理解，但不现实。任何创业都是有风险的，加盟也是一样。

　　品牌方提供的只是品牌价值，成熟的商业模式、系统的培训和管理经验，并不能保证加盟商一定能成功。如果你遇到那种说保证你百分百赚钱的品牌，那你得先打个问号。

　　真正要做好加盟，需要付出很多努力，而且肯定比自己上班还要辛苦。前期考察、选择项目、筹备、开业、运营，很多事情需要你亲自来做。想做甩手掌柜，绝对不可能。

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