餐饮店是目前火热的加盟项目之一，那么必然会有非常多的人来加盟，其中肯定会有一些没有经验的创业者，那么这些创业者想要稳定的开一家特色咖啡店，这些不该做的事情一定要看看哦。

　　1.墨守成规

　　当今信息化时代，市场趋势来去匆匆，提早闻到信息并抓住机遇的老板会比别人早吃到肉，后来者汤都没得喝了。每当专业公司业务员来拜访他寻求合作时，他拒之门外;他觉得自己的生意很满意，客源还可以。他却不知道其实客户早就吃惯了我们的其他的餐饮。而我们的客户需要新品来刺激好奇心和购买欲望就想我们的特色咖啡店里面各式各样的咖啡

　　2.贪图便宜

　　我们的有些加盟商使用的原料都是市面上价格低廉的劣质产品，自然难以保证美食的高品质。其实他没有算过一笔账，成本是客户支出的，只要品质好客户认可，而我们的特色咖啡店里营收自然有保证，你的利润才会产生。即使你的原料很便宜，利润很可观，但最终会失去客户，最后没有销量还是等于零。

　　3.盲目跟风

　　辛辛苦苦攒了一些创业资金，找了一些伙伴共同创业，自我定位评估过高，盲目跟风玩高档。装修奢华，我们的特色咖啡店布置的很有格调，经费严重超出预算。愿意花上百万装修门店，却不舍得花几万元打造团队技能;愿意花上万元买个雕塑摆设。

　　4.玩忽职守

　　老板苦心经营多年的门店，效益一直很可观，积攒了一些本金;开始厌倦了，想尝试投资其他行业，觉得别人赚钱很简单。谁知道隔行如隔山，万事没有想象的那么简单，主要心力全部扑在外行产业，根本无心管理门店。团队感觉被抛弃，曾经的山盟海誓共谋大业，如今老板自己改行了;于是团队人心散漫，人去楼空。

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