正值而立之年的王涛,是一位土生土长的杭州人,他说小门店有大梦想,他用心地经营着奶茶店事业。在开了这一家奈雪的茶奶茶加盟店之前,他在安徽合肥经营着一家服装鞋帽类门店,而且经营了将近四年。去年结束了合肥的服装店后,回到了杭州。
杭州小伙加盟奈雪的茶奶茶 小门店做成大生意
他这个年纪,与奶茶相伴已成了一种生活习惯,不管是在以前跑业务也好,在合肥也罢,会经常地去买奶茶喝。本身对奶茶的喜爱,使得奈雪的茶进入了他的视线,当然,这时候的他还仅仅因为是奈雪的茶的饮品好喝而已。
在他结束合肥的服装店回杭州后的一次偶然机会,他在奈雪的茶买饮品的时候看到了店面门头上的招商热线。突然产生了开一家奶茶店的想法,他认为现在社会竞争如此激烈,奶茶事业这样一个不受互联网冲击的产业值得考虑,于是便进行了深入的了解。
他先对市面上的一些品牌作了考察,从饮品的口感入手,“我会去一些奶茶店,去购买一些饮品,然后互相之间做一些对比。”经过多次横向对比,他觉得奈雪的茶的口味依然是最好的,遂致电奈雪的茶总部,进一步到公司进行考察洽谈。
来了一趟公司之后,滋生了更多的信心。他对此如此解释:“第一首先是感觉,感觉很正规,奈雪的茶也符合消费者的消费感受;第二是参观公司后发现公司是一家非常有规模实力的平台,而且公司最早也是做饮品起家的,发展的非常迅速。”
“综合这些考量,让我有了更多的信心,奈雪的茶这个公司是一个靠得住的公司。”王涛坚定了信心,就此加盟了奈雪的茶品牌。
王涛的奈雪的茶门店自去年十月份开业至今,业已过去了大半年。那么经营一家门店容易吗?对于这个问题,王涛笑着说道:“从开业到现在,每个月的业绩一直是在上升趋势。”
他认为,开店之初,经营确实也遇到了一些困难,但这些困难多是自己之前没运营过奶茶店所致。用他的话来说就是“干一行爱一行”,多思考多行动。他说:“现在,周边商圈的顾客对门店认可度提升很快,这得益于奈雪的茶的品牌知名度。”
“从开业到现在,我们每个月都有一些营业报表和数据,每个月我们团队也会开会讨论,对数据进行评估和评比,总体看来还是呈现上升趋势,往越来越好的方向在进展。”王涛信心满满地说道。如他所言,大半年以来,门店老顾客的积累体现的特别明显,在这一带的商圈,固定的流动人群比较多,常住这块区域或者在这边办公的客户基本能把握住。
经过半年多来的历练,王涛对于门店运营管理已然驾轻就熟。刚开业那段时间,他每天都驻店,给员工做榜样,用实际行动去带动他们。在员工形成稳定的操作规范后,给员工更多的空间。
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