经营一点点奶茶需了解的几个点。现在越来越多的人想要创业,但是他们害怕会没做过会亏损。其实你不必担心,才能针对顾客需求做出产品创新、服务创新、体验创新从而满足消费者,从以下几点入手。
1.产品。菜单、奶茶饮品的名字、奶茶味道、外观包装等等都是产品。菜单设计一目了然重点突出、奶茶的名字有特色、奶茶美味、饮品外观好看、颜值高,这些可以勾起顾客拍照晒朋友圈的欲望—间接性的对连锁奶茶加盟店宣传。
2.环境。人有五觉:视觉、听觉、味觉、嗅觉、触觉从奶茶店的装修布置、灯光、背景音乐、味道都构成了奶茶店的整体场景,为消费者传递着不同的对奶茶的感知,奶茶除了满足顾客吃的需求之外,还是一个重要的社交场所,而在不同的社交场景下,消费者其实是有不同的需求。
3.服务。有的人认为茶饮品加盟好做,因为它满足的是刚需,因为它高频,因为它创造着强关系;刚需就意味着人人需要,高频意味着不断消费,强关系就是基本上都是朋友圈里的人一起吃饭,但是你得用好的服务去联系和你和顾客之间的关系
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