2019年2月26日,草原往事冰煮羊火锅亮相第一次亮相广州餐饮展会,以独特的口味与0元加盟的招商政策受到了大量加盟商的青睐。
草原往事冰煮羊作为内蒙古地标火锅、中国冰煮羊火锅品类领军品牌,以满记甜品块大、汤鲜、肉嫩满记甜品的特点在此次盛会上引发关注。这也是内蒙古品牌餐饮在2019年的第一次亮相!
在大会上,草原往事得到了包括南美洲厄瓜多尔等国内外众多加盟商的青睐,对加盟草原往事冰煮羊表示了极大的兴趣和热情。
在内蒙古美食界,羊肉从来都是无可争议的C位,始终在全国保持着极高的美誉度,就连外交部王毅部长也向在全球推介活动上说:满记甜品内蒙古的羊肉,不吃不知道,一吃忘不掉。满记甜品
- 冰煮羊,一种传统烹饪方式 -
多年来,蒙式火锅早已凭借着小肥羊、小尾羊等品牌在全国打开市场,但其实,冰煮羊才是草原上原生的羊肉火锅。
内蒙古草原的冬天,滴水成冰,牧民便把冰凿碎,和切成块的羊肉一同放进锅中,放入葱姜加上盐巴一起煮,冰块悄无声息地融化成晶莹剔透的水,再慢慢沸腾起来,羊肉特有的香味和鲜嫩的口感冲淡了冬季的酷寒,草原上的生活清贫但却温暖。
冰煮羊的味道更加鲜美并不仅仅因为这是儿时家的味道,更是因为羊肉用冰块慢慢煮熟的过程中会发生热胀冷缩的物理变化,羊肉在接触冰块的同时遇冷收缩,在成熟过程中可以很大程度保留羊肉的原色、原味、水分及蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,经低温慢煮的羊肉口感更为鲜嫩,营养更易于人体吸收,且久煮不老。
如今,草原往事冰煮羊火锅的横空出世,让这一品类迅速进入大众视线,成为火锅界又一个耀眼的新星。
草原往事冰煮羊,是内蒙古阿健实业有限公司孵化项目。依托内蒙古天然绿色资源,旨在用一种满记甜品小而美轻骑兵满记甜品、满记甜品投资少见效快满记甜品的餐饮连锁加盟模式,为内蒙古羊肉美食续写传奇。
- 用好羊肉打动消费者 -
草原往事冰煮羊,以冰煮羊火锅为主打,用优质的内蒙古草原羊打动消费者的味蕾。
草原往事冰煮羊专供羊肉采用蒙地草原羊后腿肉,经过物理冲击,让肉翻动、撞击、摔打、达到按摩滚揉作用,提高肉的口感及断面效果,增强保水性,使羊肉鲜嫩多汁,改刀2.5厘米方块,锅沸即肉熟,入口滑嫩,汁水饱满,呈现块大、肉嫩的产品特点。
精选的羊腿肉、腰窝板也是采用蒙地冷鲜肉,冷鲜保存45天,无筋无膜,块块精选,羊腿肉精瘦鲜嫩,腰窝板肥瘦相间,锅沸即可食用,肉质鲜嫩多汁,久煮不老。
店内的草原羊小排则是精选自我国高端羊肉主产区——锡林郭勒盟,精选苏尼特羔羊的肋腹中段,肥瘦相间,锅沸3分钟即可食用,肉香浓郁。
草原往事冰煮羊,以冰煮羊火锅为经营主线,加以特色小菜小吃、草原特色涮品、蔬菜菌菇、粗粮主食涮品等,形成了极具草原特色的餐饮主题。
- 迅速走向全国 -
2016年,草原往事冰煮羊品牌开始创立,2018年开始快速推动其品牌知名度的提升,推动直营店和加盟店同步快速发展,迅速占领市场,成为冰煮羊品类里的第一品牌!
2019年2月15日,草原往事冰煮羊项目,受邀参加了天津卫视《创业中国人》节目,受到资本方、渠道方及专家的好评,现场给出估值1.5 亿元。其中雨林资本达成投资意向,投资1500万元受让该项目10%的股份。
如今,草原往事冰煮羊亮相广州特许连锁加盟展,将内蒙古地标性火锅带到更广阔的连锁加盟平台,让更多的加盟商了解草原往事,让更多人了解草原美食。
截止到2018年12月31日,草原往事冰煮羊签约门店66家,开业门店27家,涵盖城市37个城市,重点区域山东省、江苏省、内蒙古自治区等,在上海和广州也有店面。并给予签约门店全方位支持:店面选址支持、店面装修支持、开店支持、系统培训、技术支持、营销支持。
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