凡是在人流密集的地方,定能找到打着各种招牌的奶茶店,其中也不乏一些口碑比较好的品牌,大规模的品牌连锁店可谓遍布各个角落。随着奶茶店越开越多,竞争也日趋激烈,而奶茶店是生存情况也愈加艰难。下面,我们先来看一个奶茶店主的经历。
奶茶店主李先生去年以10万元转手费盘下了一间奶茶店面,加上装修、购买设备等费用,投入不下20万元。虽然20万元的投资看着很高,但想着奶茶店的巨大利润,他想着很快便能赚回来。可事与愿违,开业不到一年,几乎是月月都亏钱,哪怕有赚也不是多,根本不是李先生当初想得那么容易。
与李先生一样当初兴致勃勃想要在奶茶市场一展拳脚的创业者有很多,但是倒下的也很多,深究其中的原因,主要有这三大点:一是传统奶茶店竞争过大导致,二是创业的单店在进货原材料成本上面就远远高于那些奶茶加盟企业大批量订购的价格,打起促销来根本没法跟人家连锁店比,三是现在消费者似乎都已经喝腻了奶茶的口味,没有创新,没有理念,没有靠山,只有亏钱。
记者来到一条奶茶店林立的商业街调查发现,近8家奶茶店的生意差距一眼便能看出。有的门口排起了长队,有的却人烟甚少。已经购买完准备离开的王小姐表示,这条街上奶茶店的价格都差不多,我一般都喜欢来这家买,他们家的奶茶种类很多,口味也比较纯正,符合我的要求。可见,消费者一旦认准某个品牌,生意自然不会差;此外,奶茶店内的产品品种也很重要,多一种口味就多一种选择。如果做不到以上两点的,将难逃被淘汰的命运。
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