市面上的甜品品牌这么多,由于消费者的需求就这么大,想要分得更多的蛋糕就需要提高核心竞争力。芝芝舒芙蕾自从开放加盟以后,其加盟店的数量达到了数百之多,仍在快速扩充,这跟该品牌一直追求高品质产品和服务密不可分,更是跟他们注重细节是分不开的。
一家甜品店,无论是加盟,还是自营,都难免在日后的经营或管理上出现差错,例如卫生问题,不少员工为了赶时间,随随便便的打扫一番,这是一些店铺长犯的错误。这些问题的出出现,极大的影响了一家店铺甜品店品质,甚至在整个甜品行业上填上了一些不利于其店铺发展的标签,有可能还会被相关媒体曝光。这些问题的出现,会让这家店铺的销量急剧下降,甚至是灭亡。都可芝芝舒芙蕾深知这个道理,严格要求卫生情况,对于卫生问题,总部会严格吩咐旗下的加盟店抓好卫生 ,切勿因小失大。
在用水方面,水是一家甜品店能否制作出一杯美味甜品的关键。我们都知道现在的水污染非常严重,要想让消费者喝的放心,就需要保证水的质量,而芝芝舒芙蕾的水绝对达标。采用德国进口的净水器,使得制作所需的水达标,甚至是超标完成。真正做到让消费者喝的放心,喝的健康。
甜品店的器具的消毒处理。制作一杯甜品需要用到不少的器材,而不少器材一天内使用过以后,就会不在使用,因此,为了保障器材的干净,仍需对器具进行消毒处理。每天甜品店开业前或关门后,都需要对整个店铺的器具进行开水消毒,无论器具的大小,以及器具表面是否肮脏都需要进行消毒杀菌。除了开水浸泡以外,还需要使用药水,确保病菌量减少。消毒完以后,需要把器具放进消毒柜当中,进行最好的消毒保存。
芝芝舒芙蕾就是重视了这么多的细节,才能够在众多甜品品牌中脱颖而出,正所谓是细节决定成败!
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