有很多新手想要开沙麓制茶奶茶店,但是又不知道从何做起,我给大家列举了一些常见的问题及解决方法,希望能够帮到你们。
1、对于办证摸不着头绪
总的说来,如果店面投资比较大,并且隔壁的几间店铺的证都办了,个人还是建议您办证的。很多人又担心办证要花很多钱,其实整套证件办下来也花不了什么钱,主要是一些设备的添置,比如说消毒柜之类的,也就两三千块钱。由于各个地方办证的步骤不同,找当地某些奶茶店的老板,问问他们是怎么办的。
2、对于技术一窍不通
开间奶茶店掌握制作技术是非常重要的,一般加盟正规的品牌奶茶公司,虽然要花费多一点的钱,但是加盟后公司会对你进行免费培训,并且会给你专业配方,让你在最短的时间内掌握这门技术。
3、对于装修一头雾水
其实装修是很简单的,装修重要的是有一个主色调,颜色大多是根据logo来决定的,颜色最好不要超过三种。店内如果有座位,那么座位的颜色也是和整个主体颜色相符合的,这样奶茶店就会有统一的感觉,也不会太突兀。
4、原料不会采购,没有进货渠道
一般来说有经验的老板是不会到店附近的小商场去采购物品的,一般每个地方都有大型的餐饮原料市场,一般我建议开店的朋友一定要到当地的市场转转,一次性采购好,租一辆车直接拉到店里,这样可以节省30%的费用。或者有加盟公司也会提供给加盟商原料供应,替加盟商省去不少事。
5、经营店铺的经验少,不会促销
现在任何生意都竞争激烈,促销必须要掌握,常见的促销就是发优惠券,一般有两种情况,一是顾客在你店里消费完你给一张,下次顾客来消费可以抵用相关的费用,二是在你店附近的写字楼商场路口发优惠券,顾客拿这个优惠券到你店里消费就可以当场抵用掉。