别再犯了！十位开奶茶店失败者总结的经验教训

　　没开奶茶店之前，听说：满记甜品餐饮行业死得快，平均寿命一年多。满记甜品入行快一年，确实看清了行业各种名坑暗坑防不胜防，现在放眼整个奶茶行业大势，就是一副长江后浪推前浪，前浪死在沙滩上的蓬勃气象，不想过多地吐槽生意有多难做，今天只想把一些失败经验分享给大家，我踩过的坑希望你们别再踩了。

　　一，选址重要，租金更重要

　　开门做生意，地方很重要，不是风水迷信，而是无数行业先烈总结出来的失败教训。不过还有一点，奶茶的地段和租金，是完全成正比的。奶茶行业不像房地产行业，吃一单能饱一年;奶茶行业是铁打的薄利多销，每天必须要有充足的客单量，丰厚的收入，才能付得起昂贵的租金，人工;

　　一般奶茶店平均租金200-300每天，也就是说每天低也要卖200-300才能赚回房屋租金。一些满记甜品豪华满记甜品地段的租金甚至上千元，试想这样的租金成本，对于生意不好或者生意一般的奶茶店如何吃得消?所以，选址重要，但租金更重要，很多生意看起来不错的奶茶店，其实后算下来都是亏本的，而亏本的大根源，就在租金上面。

　　二，茶饮也分旺季淡季，要区别对待

　　没开店之前，总觉得奶茶一年四季都有市场。然而事实是那些靠近学校、旅游区的奶茶店，却会出现明显的淡季和旺季之分。因为奶茶的主要消费者是学生和年轻的女性，更多学生只有在周六和周日才会外出消费，而上班族们也只有周六和周日才会出来溜圈。

　　所以，开在学校和商场的奶茶店大部分是以二养五模式，试想一下，单靠周末两天能养平时五天吗?还有一些开在学校附近和旅游区的奶茶店，一旦学生放假，旅游淡季，那么基本上可以停业了!

　　如果是租这两种店铺，在与房东谈房租的时候，要懂得与房东洽谈，放假或是旅游淡季的时间，房租应该减半，否则真的是入不敷出。并且切记，不要因为淡季销售不高而放弃经营，提前出局，因为真正赚钱的时候，是旺季，靠旺季去养活淡季，这是做生意的基本经营法则!

　　三，细节毫无征兆，但细节足够致命

　　可能你永远不知道，你的顾客是什么时候开始流失的。但当你把自己当一位消费者，以第一个旁观者的角度去感受整间店铺的时候，你的店面设计、产品口味、服务质量等可能会看出一堆的问题;你也就会发现让消费者无形之中放弃你们奶茶店的原因……

　　很多时候，口味好产品不一定就大卖特卖，也不是服务态度很好奶茶就能卖得好;店面是否干净整洁、氛围是否愉快舒心、音乐是否好听、乃至于服务员长相是否好看....这些都成为奶茶店不可忽视的细节，一个做不好，就可能招来嫌弃。

　　说了这么多，也是想告诉大家，开奶茶店极可能出现的种种失误需要时刻警惕，小失误则影响收入，大失误可导致关店。这世界上没有一定赚钱的生意，不过任何生意都要用心谨慎去做才有可能发展壮大，否则也只是昙花一现。