经营八喜冰淇淋加盟店如何做到一炮而红？

　　经营八喜冰淇淋加盟店如何做到一炮而红?开业对一个店铺意义重大，如果这一炮打响了，之后营业就会相对轻松，反之店铺生意则需要费很大功夫才能经营好。所以这也是很多人为之头痛的事情，那八喜冰淇淋加盟店如何做到开业一炮走红?需要注意哪些方面?

　　一、试营业千万不能省。

　　试营业的目的在于调试自己产品的口味，调试机器，以及理顺店铺的流程、提高店内员工的配合度，检查生产的速度、员工是否足够等。试营业这一步至关重要，只有将该在开业前完成的事情做到最好，才能在店铺真正开业时，不会出错，给消费者最好的用餐体验。

　　但有很多人开冰激凌店时，不理解为什么要做试营业，或者只试营业两三天，就匆忙开业，结果是一大堆问题没解决，开业时一片惨淡。这个机会一旦错失了，就很难再弥补上，严重影响后期店铺的营业额。

　　二、店铺预热很关键。

　　店铺预热，就是店未开业却已火，怎么做到这一点?一方面可以依赖试营业期间不断积累老客户，这就需要将产品口味做好，老客户带来新客户，新客户再变成老客户，自然店铺就火了。

　　另一方面，可以找一些地方媒体，做开业宣传，告诉消费者你的店铺具体哪天开业，有什么优惠，产品有什么特色等。提前的时间一般为两天左右，这也是不少合作商惯用的方法，效果很好。

　　此外，开业前一天在店铺方圆几百米发开业传单，成本低，效果也不错。总之多种手段相结合，保障店铺成功预热。

　　三、准备工作做足后就可以开业了。

　　开业在于吸引周边的人气，吸引自己的准客户到店消费，因此，可围绕着产品进行组合促销，例如，买两个冰激凌送一张隔日现金券，这样就让食客品尝了店铺冰激凌的同时，更能够积累老客户，吸引其多次消费。同时，小编还建议大家开业活动持续3至5天，这样就可以多吸引周边的新客户前来消费，从而辐射到更广的人群。

　　开业活动如果太短，就会失去其真正意义，吸引不到准客户，或者辐射人群太少，开业活动一结束人气就消失，这样会不利于后期的开店经营。将上面三步做好，我们的店铺的开业活动就很成功了，剩下的就是做好产品和服务。

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