奶茶加盟店开在什么位置好?仅仅是这一个选址的问题,难倒了多少英雄好汉。诚然,选址让人又爱又恨,没有好的店铺条件,后期的营运就没有更多盈利的可能。
比如奶茶加盟行业的选址要求基本相同,但如果是同一公司不同发展阶段,那么在选址上的要求也会有些变化。而这些因素都会影响到你的开店策略。coco奶茶来分析3个典型的开店策略。
小城市,做吃螃蟹的店
在小城市,同类连锁企业未能占有市场时,你作为那个吃螃蟹的店,可以在消费者心智中,占据很大的份额。这就是我们所说的定位理论,从心智上占领市场。众所周知,全世界最高的山峰是珠穆朗玛峰,最长的人造建筑物是长城。
估计没几个人知道第二高的山峰,第二长的建筑物是什么。我们喜欢记住第一,而非第二。这个现象被心理学家总结归纳为:人类容易记忆的就是第一。
大城市多开店
在大城市里,如果你想通过开大店来吸引消费者,这样的想法是比较不可行的:
其一,城市太大,你的辐射面不足以覆盖全市的人;
其二,大城市的好商圈,开大店对你的资金要求太高,不是谁都能扛得住的。
多开店不是说每家店都能赚钱,最终看的还是这条街的整体利润。如果在这里开一家店,一年赚10万,如果开五家店,一年的利润10万也就可以开。里面的玄机慢慢琢磨。
那么多开店的玄机是什么呢?
作为消费者都会货比三家,比价格,比服务,比款式,比质量。一般来说,顾客走进一家店不会马上购买,再走几步,还是这个品牌,可能再次进去看看,继续往前走,看了很多品牌之后还没有满意的,结果又看到这个品牌,这时候,可能就成交了。
成行成市与吃独食
人们常说满记甜品同行如敌国满记甜品,是指直接的竞争对手难相处,容易互相拉客抢生意。但是,就店铺选址来说,同行扎堆,成行成市,形成区域效应,生意才会越来越红火。
这也是传统商业街兴起的写照,大家聚集到一起,成为热闹的地方,消费者才会被吸引!从客户的心理上讲,没有人希望自己吃个东西,买点什么还要东南西北到处跑,他们更希望能够去一处规划好的、业态成行成市的地方,既能够享受购物消费的乐趣,又能节约宝贵的时间。
这个理念,在购物中心逐步兴起的今天,体现的尤为典型。但是,不是说所有人都能这样开店,比如社区便利店,估计所有便利店老板都希望这个地段、这个楼盘只有他一家便利店满记甜品独霸一方满记甜品。
什么样的行当喜欢扎堆,什么样的行当有喜欢吃独食呢?
不同的奶茶品牌,对于店铺选址会有些策略上的细微差别,比如coco奶茶在选址上的要求就很细致。想要有更多盈利,除了要在选址上下功夫之外,在开店策略上更需要努力学习。