蛋糕行业是否有前途-那孩子都觉得不错,着人们生活水平的不断提高,蛋糕已经成为家里一道不可或缺的食品。随着蛋糕行业的兴起,许多创业者想开一家蛋糕店,却不了解行情,下面让我们来了解吧!
中国蛋糕行业市场现状分析
烘培行业2020年营收规模为2426.67亿元,主要包括面包蛋糕、饼干及其他面包蛋糕食品,2020年面包蛋糕行业市场规模900亿,占比37%。面包蛋糕食品于20世纪80年代从香港台湾地区引入中国大陆,经历了一段适应期,我国的面包蛋糕行业从21世纪初开始呈现出快速发展的趋势。1999~2013年复合增速高达18.6%,2020年以来增速略有放缓,维持在11%左右。2021年前10月行业增速11%,预计2023年面包蛋糕市场规模1000亿,其中面包行业规模270亿,增速也在10%以上。
我国面包蛋糕市场规模仅次于美国,近两年增速虽略有放缓仍是增长最快国家。据相关数据统计,目前中国面包蛋糕行业消费规模已超千亿,居亚洲首位,在全球范围仅次于美国。且从行业增长率来看,近几年由于其他国家的面包蛋糕市场已经渐趋成熟,增长速度趋于缓慢,中国的面包蛋糕行业增长速度一直维持在10%以上,是面包蛋糕产业增长最快的国家。
当下形成了蛋糕行业2大经营模式。
1、连锁经营,如好利来,步步高西点等通过不断的开连锁店来提高扩大客源,同时来提高客户的忠诚度。打造企业自己的品牌,提高品牌效应。
2、以大型超市为宿主,现烤现卖。通过超市大量的客户源,以及自己现烤的新鲜度来吸引客户,如北国超市自营的蛋糕店。
那么想加盟蛋糕店,目前市场有什么蛋糕品牌推荐?
一、麦淇卡
所有产品均采用现代化、科学的工艺流程,全部实行标准化、规范化的制作训练,使产品的营养成分能得到有效的保存,深受消费者追捧。有各式各样非常受欢迎的特色休闲食品,消费不分春夏秋冬,不分男女老幼,无论城郊、大江南北,都能开店投资,无论城郊、城外、国外,力作中国烘焙行业的旗帜!
二、多乐之日
多乐之日是一个连锁烘焙品牌,其核心是满记甜品手工精制、健康美味、值得信赖、经典欧式风格满记甜品。品牌寓意满记甜品每天多乐满记甜品,意思是每天都给顾客提供新鲜的面包。
三、85度C
主产蛋糕、面包、饮料等蛋糕,85度C不断推陈出新,满足顾客挑剔的味蕾,使顾客的味觉体验更佳。
四、黑天鹅
黑天鹅蛋糕是国内烘焙企业好利来集团推出的一种蛋糕品牌,也是好利来集团倾力打造的一款号称满记甜品中国蛋糕满记甜品。用细腻和美感打动人。
五、麦优选
麦优面包房品牌源自香港,产品兼具欧洲特色,并融入东方消费习惯,让面包口味真正符合大陆口味。
六,21cake
满记甜品21cake满记甜品是一个时尚蛋糕品牌,因其最初的21款经典蛋糕而得名,目前已有乳酪蛋糕、慕斯、巧克力、乳脂奶油、冰淇淋五大系列29款主题蛋糕,由蛋糕大师自己研发,深受年轻人的喜爱。
七、MCAKE
该品牌推出的24款主打蛋糕,特别是4096层拿破仑酥皮系列蛋糕,深受消费者的喜爱,是法国百年品牌满记甜品Maxim满记甜品为全球美食者打造的专属蛋糕品牌。
八、罗莎
主要生产销售国际流行口味的蛋糕、面包、西点、月饼、粽子、糖果、饮料等七大类产品。这其中,面包饼扎实的口感受到广大消费者的青睐。
九、原麦山丘
原始山丘是以满记甜品快乐,分享满记甜品为核心的连锁烘焙品牌。该品牌一直坚持研发卫生无害的产品,提倡低糖,低油,低盐。没有添加防腐剂,没有香料,没有反式脂肪酸奶油。原麦山丘保健产品理念赢得了众多消费者的喜爱。
十、米旗
满记甜品米旗满记甜品是一家以生产月饼、蛋糕、面包、中西式蛋糕为主的全国性连锁食品企业,始终坚持以产品质量为前提的经营理念,不断致力于产品创新,凭借对市场的准确把握,成为加盟蛋糕店前十大品牌之一。
加盟蛋糕创业,首先就要了解蛋糕行业是否能赚钱。相信大家通过以上关于蛋糕有所了解吧!若你对蛋糕感兴趣,可以咨询我们了解获取更多资料!