今天给大家分享下我做奶茶加盟店的心得,为什么讲小白或者跨行业者慎入!
(2019年3月份开始筹备加盟奶茶行业,2019年5月20号开业,2020年1月19 日立时8个月净收益15.2万,疫情停业1个月,2020年11月倒闭!共计亏损33万)
为什么说劝大家别做奶茶行业呢?给大家分享下几点,不喜勿喷!
NO1:团队项目
这是一个团队协作的项目,单打独斗能存活下来的佼佼者少之又少!
NO2:资本项目
这是一个有钱才能玩的项目,奶茶行业单店平均投入都在20万以上,单店想做到大营收是很难很难的,资本玩的是市值,而且这是一个快销行业,只要跟不上顾客的脚步都会被无情淘汰
NO3:品牌效益
这是一个品牌效益极强的行业,单店想杀出重围并不那么简单,即使你对产品有绝对的自信,也并不能让你有多少优势,即使你单店做的很好,但品牌可以通过多种手段抢占你的区域份额!
NO4:加盟
加盟小品牌容易被割韭菜(本人倒闭死在其中),加盟一家奶茶品牌,还是需要大量的投入的,而且品牌的利润都相对不会很高,到店顾客一般只有6成左右利润(别觉得不错,奶茶行业是支出大项,房租水电都要高于其他行业)外卖市场比重都大大高于到店客户,外卖利润能维持3成以上的都很不错了
NO5:回报周期
一般一家店营业时间基本在10:30到23:30之间,基本全年无休,这是一个持久性的行业,以外卖3.2成、到店客户6成利润为参考点,租金5500每月,员工3班倒为依据,4名员工为基础,平均工资3300(已经很低了)一家店每月平均毛利营业额要在6万以上才可能保本,平均每天要做2000左右的营业额.平均单价13元每杯为准(中断市场为例),每天至少要销售150杯以上奶茶,以一家加盟店来说包括加盟费、保证金、装修、设备、店租、押金、转让费、第一批原物料等我们按28万来算(这是加盟店,不是自营品牌,其实28万也很难开一家品牌店),我们假设一家店做10万的营业额,每月的收益基本也就1万多的利润(营业额提升代表其他支出也在上涨,包括外卖平台推广,线下活动等),基本上要2年以上才能回本,还要你两年内不发生重大意外(包括自然灾害、同品牌恶意竞争,奶茶产出比等),这是相对来说比较好的结局的,还有很大很大一部分店处于半亏不亏的一面的,那周期就不好说了!
下次再给大家分享,希望对想做奶茶加盟行业的有些帮助。