不论经营管理哪一种行业,都需要培养出忠实的客户,经营一家奶茶店自然也不例外。一个对你服务满意的客户,不仅会经常来店里就餐消费,更是你的奶茶店宣传的活广告。大通冰室拥有众多忠实顾客,它是如何做到的呢?
一、保持环境卫生与清洁
环境的卫生与清洁、是从事餐饮业的基本要求,在给客人感觉好吃之外,也要让客人吃的放心,每天必须用清洁剂洗一次地板,桌椅经常擦拭,这样才能维持整个奶茶店环境不油腻,给客人清洁的用餐环境,同时也降低虫害发生机会,这也是政府食品法规要求的。
二、快速的餐饮供应
现代的人处于紧张的工业社会,事事讲效率讲速度,对于等待是没有耐心的。一家奶茶店,客人点好单,一分钟出品是绰绰有余的,事先的准备工作最为重要,快速的餐饮供应可以提高营业收入,当用餐高峰时间,更要先准备妥当。
三、关心体贴客人
对于常来的客人,不难注意到他的饮食习惯如何,喜欢清淡还是咸一点、辣一点。客人来时,记得他偏爱的奶茶口味,把他喜欢的蘸料摆上,他会体会到是亲切感。面纸茶水也是重点,不要让客人向你要,辣椒酱、醋等不要让客人跑到别桌拿。
只要你做好以上几点,就很容易留住客人,让你的奶茶店门庭若市,盈利满满。当然,大通冰室加盟就是不错的选择。总部全程指导,让你赢在起跑线上。