临近年底,大家都洋溢在放假过年的喜悦之中,但是对于郑州一只酸奶牛加盟商刘先生来说,这段时间可太难熬了,事情是这样的,刘先生在2017年4月加盟一只酸奶牛品牌,在一只酸奶牛加盟总部的帮助下5月就开店营业了,开店在夏季,消费者对于茶饮的需求也比较大,他的店铺生意很好,但是过了10月天气转冷,店铺生意就淡下来了。
一直到现在,都已经过了公立的新年了,营销活动没少做,但是刘先生的一只酸奶牛加盟店生意就是没好转。最终刘先生拨打了一只酸奶牛官网的电话,请求一只酸奶牛总部给予支持。经过一只酸奶牛加盟售后调查发现,在以下两个方面,刘先生可以做一些改善。
1、让店面焕然一新 干净整洁的环境总能让人产生愉悦,舒服的感觉,所以一定要时刻保持茶颜悦色加盟店面的卫生,有时应季或某些节日的个性装扮也能为你的店面吸引顾客。因为对于一些顾客来说,奶茶店是个休息的好去处,所以奶茶店的环境不论是色彩还是装饰必须让人舒服,奶茶店的氛围还可以通过音乐来改善,使顾客身心愉悦。刘先生的一只酸奶牛奶茶店铺打开业以来就没有根据总部要求进行节日营销,店铺每天都是一个样。美曰其名,不想做哪些有的没的,就想给客户最好的奶茶就好了。这个想法肯定是错的,谁都喜欢惊喜,一成不变的店铺多没有吸引力呀。
2.服务态度的提高 店员的服务态度必须使顾客有宾至如归的感觉,一次专业的服务,一个微笑也会让你的门店生意提升不少。每隔一段时间对茶颜悦色加盟店员进行一次培训,不仅培训店员的专业知识,比如茶的冲泡,奶茶的配比,咖啡的制作等,店内设备的合理使用,还要对他们进行礼仪方面的培训,提高店员各方面素质。刘先生的一只酸奶牛店铺这也是一个致命伤,他店铺员工是亲戚家的孩子,对于店铺的打扫总是很马虎,有很多客户都反映说奶茶做的不卫生,奶茶设备太脏了。而且,这个孩子怕生,服务客户的时候都没什么表情和多余的话,客户当然觉得被怠慢了。
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