开麦吉machi奶茶店需要什么?有人可能会说,当然是需要有一个好品牌好的选址了!但是却忽略了一点,假如这两点都满足了,难道就能确定一定能挣钱吗?
而事实却不是这样的;当你确定好麦吉machi奶茶的选址和品牌后,其次我们需要做的就是麦吉machi奶茶店定位。我们都知道定位包括三方面,产品定位、消费者定位还有就是价格定位,这些都与麦吉machi奶茶店的经营有很大的关系。
那么,开麦吉machi奶茶加盟店如何经营?如何定位卖产品等等,这样的问题其实有时候并不是一个那么容易回答的问题,想要清楚自己的麦吉machi奶茶店的产品,那么就一定要学会如何去分析。
1、麦吉machi奶茶加盟店标配产品
麦吉machi奶茶店铺基本组成系列,有麦吉machi奶茶类,拿铁类,奶盖,特调,水果茶……这就像积木一样,你用什么打底。但是每个品牌之间各有千秋,不是一个品牌所有都做的很好。
而鹿角巷麦吉machi奶茶产品系列丰富,夏天有消暑解渴的冷饮,冬天有暖心暖胃的热饮,还有四季皆宜的麦吉machi奶茶养生系列。鹿角巷麦吉machi奶茶会根据市场上的饮品流行趋势,进行产品更新,保证正宗台湾风味的基础上;
从最初的珍珠到现在的红豆、布丁、芋圆等等,消费者的口味发生变化,鹿角巷麦吉machi奶茶即刻跟上节奏,研发适合潮流的麦吉machi奶茶饮品。
2、麦吉machi奶茶店主要专攻什么
有人说:麦吉machi奶茶店当然主要是买麦吉machi奶茶了,但小编想说的是,其实开饮品店并不需要很多种类的饮品,因为太多的饮品就需要你去进更多种类的原料,那么你的资金就全压在原料上了,手中总是看不到钱。
二来,在你的运营过程中你会发现,其实顾客常常买的饮品种类是非常集中的,很多饮品被点到的几率非常小,却需要占用大量的资金去备货,如果长时间没有卖掉,还会过期。
你在运营的过程中,可以定期的把不好卖的饮品淘汰掉。其实最主要的是在有限的十几种饮品中你得有自己的特色饮品,最好是能自己开发的独家新品,镇店之宝,一旦形成了风潮,带来的销售量是非常惊人的。
3、产品本土化
如果你非要加盟的话,最好加盟本地卖的好的品牌,不要贸然加盟外地品牌,他们的配方很可能不适合本地人的口味,而若你又不会做改进,那生意不好的几率会大大提高。
如果是不加盟的店铺,最好还是选择在家乡或者自己生活过很久的,比较熟悉的市场开店,成功的希望会更大。
在正式开业前的另一项工作既是,多找几个本地的朋友来试饮,提出意见,作出改进。这样更有利于麦吉machi奶茶店的提升和扩展知名度。